به گزارش خبرنگار اشکذر خبر، این روزها زمزمه کاهش وزن نان در برخی نانوایی‌های شهرستان اشکذر، توجه مردم و مسئولان را به خود جلب کرده است؛ اما آن‌طور که نانوایان می‌گویند، پشت این تصمیم نه میل به سود بیشتر، بلکه فشار بی‌سابقه هزینه‌ها و خلف وعده دولت پنهان است.

خردادماه امسال، پس از اعتصاب‌ها و جلسات متعدد با حضور کارشناسان استانداری، فرمانداری، نماینده امور اقتصادی، جهاد کشاورزی و نمایندگان صنف نانوایان، به‌طور دقیق محاسبه شد که برای پوشش هزینه‌های واقعی تولید، قیمت نان باید ۱۲۰ درصد افزایش یابد.
اما در نهایت با مخالفت مسئولان کشوری، مصوبه‌ای ابلاغ شد که تنها اجازه افزایش ۹۰ درصدی قیمت را می‌داد؛ به این صورت که ۵۰ درصد از طریق افزایش قیمت برای مردم و ۴۰ درصد در قالب یارانه دولتی به نانوا پرداخت شود (البته برای شهرستان ها ۴۰درصد و برای شهر یزد ۵۰ درصد اعمال شد)

اکنون، با گذشت حدود چهار ماه از زمان اجرای این مصوبه، نانوایان می‌گویند حتی یک ریال از آن یارانه وعده داده‌شده را دریافت نکرده‌اند.

یکی از نانوایان اشکذر در گفت‌وگو با خبرنگار ما گفت:

«وقتی دولت سهم خودش را پرداخت نمی‌کند و هزینه‌ها هر ماه بالا می‌رود، چطور می‌توانیم دوام بیاوریم؟ کاهش وزن چانه برای ما نه افتخار است و نه خواسته قلبی؛ اما بین تعطیلی نانوایی و ادامه با ضرر، مجبوریم تلخ‌ترین راه را انتخاب کنیم.»

او افزود:

«افزایش قیمت چند باره کرایه حمل آرد ،خمیر مایه ،نمک،سبوس، حامل های انرژی (آب ،برق،گاز) به اضافه اجاره، حقوق کارگر، بیمه و باعث شده قیمت فعلی نان حتی از قبل هم برای نانوا ارزان‌تر باشد. در واقع با هر نان، ضرر می‌دهیم.»

رئیس صنف نانوایان شهرستان اشکذر نیز در این‌باره گفت:

«در جلسات رسمی کارشناسی، عدد ۱۲۰ درصد به عنوان حداقل افزایش مورد نیاز تأیید شد، اما مصوبه نهایی تنها ۹۰ درصد را پذیرفت و ۴۰ درصد آن باید توسط دولت پرداخت می‌شد. تا امروز نه تنها این پرداخت صورت نگرفته، بلکه افزایش دوباره هزینه‌ها فشار مضاعفی به واحدهای نانوایی وارد کرده است.»

او ادامه داد:

«نانوایان این شهرستان در سخت‌ترین دوران‌ها کنار مردم بوده‌اند. در زمان حمله سایبری به سیستم بانکی و بحران ۱۲ روزه، بدون دریافت حتی یک ریال کار کردند تا مردم بدون نان نمانند. اما حالا خودشان در شرایطی قرار گرفته‌اند که بدون حمایت، ادامه فعالیت ممکن نیست.»

در پایان، رئیس صنف نانوایان تأکید کرد:

«کاهش وزن چانه یک تصمیم موقتی و اضطراری است. به محض اینکه مطالبات نانوایان پرداخت و شرایط اقتصادی تثبیت شود، وزن نان به حالت قبل بازخواهد گشت.»

آنچه این روزها در نانوایی‌های اشکذر می‌گذرد، روایت بی‌صدای مردانی است که میان رسالت اجتماعی و واقعیت اقتصادی گرفتار شده‌اند. تصمیم به کاهش وزن نان شاید برای مردم تلخ باشد، اما برای نانوایان، تنها راه نفس کشیدن در میان فشار تورم و وعده‌های بر زمین‌مانده است.