اشکذر خبر: در سال 96 هفته سلامت با شعار «زندگی سالم، بانشاط وامید» از تاریخ 7-1 اردیبهشتماه برگزار میشود و در نامگذاری ایام این هفته، روز دوم به غذای سالم، جامعه سالم اختصاصیافته است. ترویج غذای سالم از طریق آموزش و توصیه کاهش مصرف قند، نمک و چربی، افزایش مصرف سبزی و میوه، افزایش مصرف […]
اشکذر خبر: در سال 96 هفته سلامت با شعار «زندگی سالم، بانشاط وامید» از تاریخ 7-1 اردیبهشتماه برگزار میشود و در نامگذاری ایام این هفته، روز دوم به غذای سالم، جامعه سالم اختصاصیافته است.
ترویج غذای سالم از طریق آموزش و توصیه کاهش مصرف قند، نمک و چربی، افزایش مصرف سبزی و میوه، افزایش مصرف شیر و مواد لبنی و حبوبات در برنامه غذایی روزانه امکانپذیر است، لذا استفاده از مناسبتهای مختلف ازجمله هفته سلامت فرصت مناسبی درجهت فرهنگسازی تغذیه سالم است.
یکی از مهمترین اقدامات در جهت ترویج غذا و تغذیه سالم فرهنگسازی مصرف حداقل 5 واحد سبزی و میوه شامل حداقل 3 واحد سبزی و حداقل 2 واحد میوه است.
مصرف کم سبزی و میوه در حال حاضر یکی از ریسک برگ خریدهای اصلی اضافهوزن و چاقی و بیماریهای غیر واگیر مرتبط با تغذیه در کشور بشمار میرود. تشویق و ترویج مصرف بیشتر حبوبات که هم منبع ارزان پروتئین و هم دارای فیبر غذایی بالا است، علاوه بر کاهش مصرف قند، نمک و چربی برای حفظ و ارتقاء سلامت، پیشگیری از اضافهوزن و چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی و سرطانها حائز اهمیت است.
احمد عسکری
Saturday, 12 July , 2025